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夏の贈り物セット4

7,050円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【内容物】SAYSFARM ROSE CS 2022 + SAYSFARM POIRE N.V ※ワインはクール便でお届けとなります。 お中元、それはお世話になった方に日頃の感謝を込めて贈る、夏のご挨拶です。「これからも変わらぬお付き合いを」という思いを込めた贈り物、人と人との交流が儘ならない今の時代だからこそ、大切にしたい習慣です。 暑さの厳しい夏に先様の健康を願う気持ちを込めて、またお家での時間が少しでも快適なものとなるように、涼しさや爽やかさを感じていただけるようなセットをご用意いたしました。 お手元に届いた皆様の夏にささやかな彩りとなることを願っています。 ・SAYSFARM ROSE CS 2022 氷見で育つ葡萄から生まれるロゼワインが、日本の食文化に根差していけるように、これまでの歴史からはぐくまれてきた風土、氷見で育つ葡萄の品種特徴を見つめて取り組んでいます。カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴(個性)と樽発酵、樽貯蔵により樽由来の魅力を反映させ、豊かで滋味深い味わいの辛口ロゼワインに仕上がっています。 色:透明感が高く輝きがある、淡いサーモンピンク。 香り:上品な樽香と共に広がる果実香。 味わい:柔らかく滑らかな口当たり。優しく広がる酸味が全体のバランスを保っている。軽やかさの中に、深みがあり、上品な樽の魅力が全体を支える。 ・SAYSFARM  POIRE N.V 自社栽培している西洋梨(ル・レクチェ)を使用した微発泡酒になります。氷見で育つ西洋梨の果実味をそのままピュアにお愉しみいただけるように仕上げています。また、ドライに仕上げることでお食事と一緒に愉しめるポワレを育んでいます。 2020年と2021年をブレンドし上げた年ビンテージです。ルレクチェ特有の魅力を引き立つイメージを大切にしており、瓶内二次発酵によって生まれるガス圧は少なくしてあります。この瓶内2次発酵によって生じる微量の泡立ちが、香り高く厚みのあるルレクチェの魅力を引き立て、爽やかな後味へとつながります。 ポワレの仕込みを始めるのは12月終わり頃。氷見の気候の中で発酵温度が10℃以下になる時を待ち仕込みを開始します。この時期は雪が降り始めており、外気温が氷点下になる頃です。低温状態にて1次発酵が始まるため、発酵にようする期間は2ヶ月から3か月におよびます。1次発酵完了後に軽いろ過を行い、瓶詰め。地下セラーにて瓶内2次発酵が始まります。細やかな発泡を造っていくために14℃の低温状態でゆっくりと3ヶ月かけてゆっくり進めています ※別途配送料が掛かります。 ※こちらのお品物は、ギフトボックスに入れラッピングしてお届けいたします。(ギフトボックスも含んだお値段です。) ※手提げ袋が必要なお客様は別途お買い求めいただきますようお願い致します。 ※無料でのし紙をお掛けできます。ご希望の方は備考欄に文字をご記入ください。(のしのデザインは有料のものとは異なります。) ※7月10日より順次発送いたします。着日指定をご希望のお客様は備考欄にご記載ください。お支払い完了より10日程度の期間でご指定下さい。(長期のお取り置きは出来かねます) ※ご注文が多数の場合、お支払い完了からお届けまで10日程度お時間がかかる場合がございます。ご了承ください。

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