内容物：【ソーヴィニヨンブラン2021 + つりや さば燻製 + つりや 牡蠣燻製オイル漬け】 お中元、それはお世話になった方に日頃の感謝を込めて贈る、夏のご挨拶です。「これからも変わらぬお付き合いを」という思いを込めた贈り物、人と人との交流が儘ならない今の時代だからこそ、大切にしたい習慣です。 お中元にはじまる夏のギフトシーズンは、ちょうど梅雨が明けて日本中が暑さに見舞われる季節にあたります。厳しい夏に先様の健康を願う気持ちを込めて、また、コロナ禍で過ごすお家での時間が少しでも快適なものとなるように、涼しさや爽やかさを感じていただけるギフトをお届けしたいものです。 SAYSFARMオリジナルの人気商品などを詰め合わせてお届けします。 今年の夏は、どんな夏になるのでしょう。思いを込めたギフトが、皆様の夏にささやかな彩りとなることを願っています。 【SAYSFARM　ソーヴィニヨン・ブラン2021】 熟した果実味と鉱物的なミネラル感が全体を引き締め、土地の個性が現れたワインに仕上がっています。 2021年は特に酸味が豊かなビンテージです。桃や西洋梨、メロンなどの穏やかな果実香、クリーミーな口当たりにさわやかな酸味とミネラル感が層をなすように口中に広がります。ほのかにオーク樽の風味が加わり奥行きのある、土地の個性が現れたワインに仕上がっています。フレッシュな状態でも楽しめますが、熟成によってワインは素晴らしい魅力を伝えてくれると思います。 年々平均気温が高く推移するようになり、葡萄成熟が早くなっています。果実味が全面に現れていく傾向にある中、ソーヴィニヨン・ブランの個性でもある青さと果実味の共存を大切に栽培醸造に取り組んでいます。202１年は８月の成熟期に長雨になり、平均気温が２℃ほど下がりました。果実は酸を保持した状態で収穫期を迎え、酸味に特徴が現われたビンテージです。 【つりや　さば燻製】 つりや さばの燻製はつりやの一番人気商品です。良質な脂がのった鯖を自家製の調味液に漬け込みじっくり熱を加えながら燻製しました。そのままスライスしてはもちろん、ほぐし身をディップやサラダに混ぜても美味しく頂けます。 【つりや　牡蠣燻製オイル漬け】 つりや 牡蠣燻製オイル漬けは、能登産の牡蠣を丁寧に下処理、燻製し、じっくりと綿実油に漬けて寝かせたものです。牡蠣のエキスがしみ込んだオイルも美味しく、炒め物やパスタに使えます。 ※ギフトボックスも含んだお値段です。 ※別途配送料が掛かります。 ※こちらのお品物は、ギフトボックスに入れラッピングしてお届けいたします。また無料でのし紙をお掛けできます。ご希望の方は備考欄に文字をご記入ください。(のしのデザインは有料のものとは異なります。) ※7月15日より順次発送いたします。着日指定をご希望のお客様は備考欄にご記載ください。お支払い完了より10日程度の期間でご指定下さい。(長期のお取り置きは出来かねます） ※ご注文が多数の場合、お支払い完了からお届けまで10日程度お時間がかかる場合がございます。ご了承ください。 ※酒類は5月から10月は全てクール便にて配送いたします。 ※手提げ袋が必要なお客様は別途お買い求めいただきますようお願い致します。